Cornetto classico
Il nostro simbolo: sfogliatura a mano, burro e lievito madre.
da 1,60 €
Catalogo · agosto 2026
34 referenze fisse e 6 stagionali
Sei categorie di prodotto, tutte lavorate nel nostro laboratorio. Sfornate alle 5:00 e alle 8:30: la vetrina dei lievitati si svuota di solito dopo le 11:00.
- Sfornata 5:00
- Sfornata 8:30
- Torte con 48 h di preavviso
- Allergeni su richiesta
Categoria 01
Lievitati da colazione
Cornetti, girelle e krapfen a lievitazione lenta: 18 ore di riposo prima del forno. Pesi e allergeni indicati in vetrina.
Cornetto crema
Farcito con crema pasticcera preparata ogni mattina.
da 1,90 €
Cornetto cioccolato
Con crema al cacao, tra i più richiesti della prima sfornata.
da 2,00 €
Cornetto integrale e miele
Farina integrale macinata a pietra e miele del territorio.
fino a 2,40 €- Krapfen: disponibili nel weekend.
- Sfogliatella riccia: ogni giovedì.
- Vetrina lievitati: in genere esaurita dopo le 11:00.
Categoria 02
Pasticceria mignon
Venduta a peso oppure in vassoi già composti, pronti da portare. Perfetta per pranzi di famiglia, uffici e piccole feste.
- A peso: 38,00 €/kg
- Vassoi pronti: da 22,00 € a 62,00 €
- Composizione: assortita o su tua indicazione
Categoria 03
Torte e monoporzioni
Tutte su ordinazione, con 48 ore di preavviso. Formati da 6 a 20 porzioni; 5 giorni per la pasta di zucchero e 15 per le torte a piani.
Panna e fragole
Pan di Spagna, panna fresca montata e fragole di stagione.
6–20 porzioni
Crostata frutti di bosco
Pasta frolla, crema e frutti di bosco freschi.
6–20 porzioni
Monoporzioni
Le nostre torte in formato singolo, ideali per buffet e compleanni.
su ordinazione
Categorie 04 e 05
Regalo e stagionalità
Biscotteria confezionata
Latte e scatole regalo con i nostri biscotti secchi: la scelta più semplice per un pensiero o una trasferta.
da 8,50 € a 24,00 €Grandi lievitati stagionali
Panettoni, pandori e colombe con lievitazioni fino a 36 ore, disponibili solo nei rispettivi periodi.
ordini di Natale entro il 10 dicembreCesti e box su misura
Componiamo con te cesti e scatole mescolando biscotteria, grandi lievitati e specialità confezionate, con biglietto personalizzato. Anche per regali aziendali.
su richiesta · minimo aziende 40,00 €Confezioni e spedizione
Imballaggi FSC o riciclati al 90%. Spedizione nazionale refrigerata a 9,90 € (esclusi torte fresche, mignon e gelato).
Categoria 06
Linee speciali
Tre linee dedicate a chi ha esigenze particolari, con le stesse ricette di base e ingredienti selezionati.
Senza glutine
Lavorata il martedì, su prenotazione.
Vegana
Senza ingredienti di origine animale, dolci da colazione e da forno.
Senza zuccheri aggiunti
Dolcezza dalla frutta e dagli ingredienti di base.
Allergeni e avvertenze
Ogni referenza riporta gli allergeni presenti tra gli 8 indicati nella nostra legenda: liste complete di ingredienti e allergeni sono disponibili su richiesta, in negozio o via e-mail.
La linea senza glutine è lavorata in giornata dedicata, ma non in ambiente certificato: non possiamo escludere contaminazione crociata.
Video
Come li prepariamo
Se vuoi vedere gli impasti e le sfornate da vicino, ti abbiamo dedicato una pagina con il nostro video girato in laboratorio.